![Гарантированное уничтожение клопов и тараканов](http://globalnews24.ru/wp-content/uploads/2024/03/collage.png)
Научные сотрудники Швейцарской высшей технической школы Цюриха придумали новый рецепт горького шоколада.
В новом шоколаде ученые увеличили долю какао-бобов и их мякоти, что делает кондитерское изделие более питательным и полезным. Кроме того, при изготовлении продукта не требуется добавление сахара.
Также специалисты провели ряд исследований, в результате которых им удалось создать шоколад с 20%-ми какао-желе. В нем на треть снижено содержание насыщенных жиров и на 20% увеличена доля клетчатки.
Такой десерт получил название «мармеладный». Предполагается, что использование новой технологии позволит производителям значительно обогатиться.
Источник: